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【8】【错误的饮食观 不知已经害了多少人】不会吃的后果很严重  

2013-11-26 22:57:00|  分类: ★【不会吃后果很 |  标签: |举报 |字号 订阅

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8【错误的饮食观 不知已经害了多少人】Dietitian OSIFU欧师傅 - Osifu欧师傅养生素 - DietitianOsifu欧师傅养生素

1956年美国政府公布了一份全民饮食建议,建议全美国人:饮食必须以高糖、高脂、高蛋白、低纤维为主,并以肉蛋奶为主食。

1961年美国医学会会刊报导:素食可以防治90%---97%的心脏病。很显然这篇报道已经在悄悄修正先前的错误认知了。

1982---1989期间,坎贝尔教授在中国所做的饮食调查,证明了蔬菜吃得越多、肉吃的越少对健康越好的报告,引起美国及国际社会的极大震撼。

澳洲新南威尔斯教育局保健委员会发现:肉食、加工食品、甜点,使儿童愚笨、肥胖而且情绪不稳定、多动、精神异常、充满暴力。因此严令禁止在校园内贩卖这些食物。

1991年以后,国际上许多科研机构陆续公布了研究调查结果:绿色植物和原形五谷所含的蛋白质、营养,其品位与质量皆优于一切动物类食物(肉蛋奶),导正了吃肉才能补充足够蛋白质和营养的错误说法。

1992428日,美国政府再度公布一份新的饮食建议:理想的饮食当中,应以蔬菜、水果、五谷、豆类、坚果为主,宜占90%以上,而肉、蛋、奶的比例应小于10%

1994年,who 终于把过去认为毫无营养价值的植物纤维素列为七大营养素之一。

1998年,美国癌症研究所授予坎贝尔博士“终身成就奖”因其发现动物性蛋白(肉类食品和乳制品)是促发各类癌症的主要原因,是罹患心脏病、血管疾病、糖尿病、骨质疏松、老年痴呆等各种富贵病、慢性病的罪魁祸首。被誉为世界营养学界的爱因斯坦。

 

 

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书中  美国饮食观念的变更

 

我们看到现代有这么多可怕疾病与饮食密切相关,到底要吃什么比较健康?过去教科书当中,一直告诉我们食物可分成四大类,分别是,肉类、五谷类、蔬菜类和蛋奶类,而我们也从来没有怀疑过这样的分类方式,但如果这个分类是合理的,那么就表示我们所吃的食物,有一半必须来自于动物。然而,经过这么多年累积的临床调查发现,肉食的摄取,是引发一切文明病的根源,这是过去社会从来没出现过的现象,显然这个分类是有问题的。

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医师临床上发现,病患不再限于五十岁以上的人,竟然先后有十四、十八岁两位少年郎罹患大肠直肠癌,他说,年方十四,家住台中县的国二学生从小四开始,只要一放学就到路边香肠摊报到,天天吃烤香肠。而另一位住在苗栗铜锣的十八岁青年也有相似的嗜好,天天在外吃烤肉这件事,简直到了「嗜食」程度。

含三大致癌物质之一的亚硝酸盐防腐和显色作用。含大量防腐剂加重肝脏负担。

 


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